By Huỳnh Huy Hòa | Cập nhật ngày 13 tháng 5, 2025
Nếu tủ lạnh của bạn không có phô mai cottage hoặc sữa chua Hy Lạp, thì bạn đang bỏ lỡ hai “chiến binh dinh dưỡng” cực kỳ lợi hại! Cả hai đều ngon, dễ kết hợp, lại siêu lành mạnh – y như hai đứa bạn thân luôn sẵn sàng giúp bạn sống healthy mà không boring.
Điểm chung lớn nhất? Protein đỉnh cao. Và nếu bạn đang tập gym, muốn tăng cơ hay chỉ đơn giản là không muốn bụng đói cồn cào mỗi 2 tiếng, thì đây là những món bạn không thể bỏ qua. Nhưng câu hỏi lớn là: Loại nào chứa nhiều protein hơn?
Đọ Sức: Phô Mai Cottage
Các hãng nổi tiếng như:
- Trader Joe’s: 12g protein mỗi ½ cup
- Daisy: 13g
- Friendship Dairies: 14g
- Breakstone’s: 12g
Tất cả đều tính trên khẩu phần ½ cup (~113g) loại phô mai béo 4%. Dù bạn chọn béo hay ít béo thì lượng protein không chênh lệch nhiều.
Đối Thủ Nặng Ký: Sữa Chua Hy Lạp
Cùng nhìn sang sữa chua:
- Dannon Light & Fit: 12g protein mỗi cốc (5,3 oz ~150g)
- Oikos Pro: 20–25g
- Chobani: 14–20g
- Fage: 15g
Sữa chua Hy Lạp có nhiều loại béo hoặc ít béo, có hương vị hoặc không – nhưng protein thì đều cao chót vót.
Phán Quyết: Gần Như Hòa, Nhưng…
So sánh theo khẩu phần thì có vẻ sữa chua Hy Lạp đang “nhỉnh” hơn. Ví dụ:
- ½ cup phô mai Daisy = 13g protein
- 1 cốc sữa chua Fage (5.3 oz) = 15g protein
Nhưng nếu chia theo từng ounce:
- Phô mai Daisy = 3.25g protein/ounce
- Sữa chua Fage = ~2.8g protein/ounce
→ Kết luận: Phô mai cottage chứa nhiều protein hơn trên mỗi đơn vị khối lượng. Nhưng vì khẩu phần sữa chua thường lớn hơn, tổng protein có thể cao hơn nếu bạn ăn nhiều.
Ngoại lệ: Dòng Sữa Chua “High-Protein”
Một số dòng sữa chua Hy Lạp được tăng cường protein:
- Oikos Pro: Lên tới 25g/cốc
- Chobani High Protein: Cũng vượt trội
Những dòng này nhắm đến người tập gym hoặc ăn theo chế độ đặc biệt.
Vậy Chọn Cái Nào?
Câu trả lời: Chọn cái bạn thích hơn – vì cả hai đều rất tốt.
- Phô mai cottage: Giàu canxi, vitamin B12, dễ kết hợp mặn/ngọt
- Sữa chua Hy Lạp: Thêm lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, vị chua nhẹ, dễ mix cùng trái cây, granola…
Bạn có thể dùng:
- Phô mai cottage với chuối, hạt óc chó hoặc salad
- Sữa chua Hy Lạp với dâu, yến mạch, mật ong, đậu phộng…
Tóm Gọn So Sánh
| Loại | Protein (trung bình) | Ưu điểm nổi bật |
|---|---|---|
| Phô mai Cottage | 12–14g / ½ cup | Canxi, vitamin B12, sánh béo mềm mịn |
| Sữa chua Hy Lạp | 12–25g / 5.3 oz | Lợi khuẩn, đa dạng hương vị, dễ mix |
Kết luận: Bạn muốn cơ bắp? Muốn no lâu? Muốn sống healthy như người trưởng thành có trách nhiệm? Câu trả lời nằm ngay trong bát của bạn.