Việt Nam Sẽ Nhập Khẩu Thịt Bò Brazil Với Cơ Sở Chế Biến Do Brazil Đầu Tư

Chi Tiết Dự Án Chuỗi Cung Ứng Khép Kín Từ Trang Trại Đến Bàn Ăn

Theo thông cáo từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam, dự án này do tập đoàn Marfrig Global Foods – một trong những “ông lớn” chế biến thịt của Brazil triển khai. Nhà máy chế biến thịt bò sẽ được đặt tại khu công nghiệp Long Hậu, tỉnh Long An, với vốn đầu tư giai đoạn đầu khoảng 100 triệu USD.

Điểm đặc biệt là toàn bộ quy trình từ chọn giống, chăn nuôi, giết mổ, cấp đông đến phân phối sẽ tuân thủ theo tiêu chuẩn HACCP, Halal và USDA – vốn đang được áp dụng cho thị trường Mỹ và châu Âu. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng thịt bò không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn có thể xuất khẩu ngược sang các nước trong khu vực Đông Nam Á.

Lý Do Chọn Việt Nam: Vị Trí Chiến Lược Và Nhu Cầu Tăng Trưởng Mạnh

Ông Rodrigo Santos – đại diện thương mại Brazil tại Hà Nội, chia sẻ: “Việt Nam là một thị trường tiềm năng cho ngành thịt đỏ. Sự gia tăng nhanh chóng của tầng lớp trung lưu, cùng với xu hướng ẩm thực Âu hóa khiến nhu cầu thịt bò nhập khẩu ngày càng lớn. Việc đầu tư nhà máy tại đây giúp rút ngắn chuỗi cung ứng, tối ưu giá thành và tăng độ tươi ngon cho sản phẩm.”

Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, trong năm 2024, Việt Nam nhập khẩu hơn 43.000 tấn thịt bò, tăng 32% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, Brazil chiếm chưa đến 5% thị phần do vướng nhiều rào cản kỹ thuật. Với nhà máy chế biến đặt tại Việt Nam, con số này dự kiến sẽ tăng lên ít nhất 20% vào năm 2026.

Tác Động Đến Ngành F&B Và Người Tiêu Dùng Việt

Giá Cả Cạnh Tranh, Lựa Chọn Đa Dạng

Sự xuất hiện của thịt bò Brazil tại Việt Nam hứa hẹn tạo nên cuộc cạnh tranh giá tích cực, đặc biệt ở phân khúc thịt đông lạnh chất lượng cao. Các chuỗi nhà hàng, khách sạn và thương hiệu bán lẻ sẽ có thêm lựa chọn ngoài các dòng thịt bò Úc, Mỹ hay Nhật vốn có mức giá cao hơn.

Tiêu Chuẩn Cao Và Kiểm Soát Chất Lượng Nghiêm Ngặt

Brazil là quốc gia đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu thịt bò. Hệ thống kiểm soát thú y, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được giám sát bởi Bộ Nông nghiệp Brazil (MAPA) đã giúp nước này được tin cậy bởi nhiều thị trường khó tính. Điều này đồng nghĩa với việc người tiêu dùng Việt sẽ được tiếp cận nguồn thịt bò có chứng nhận rõ ràng, truy xuất minh bạch và đảm bảo an toàn vệ sinh.

Góc Nhìn Chuyên Gia: Việt Nam Nên Là Trung Tâm Chế Biến, Không Chỉ Là Thị Trường Tiêu Thụ

Chuyên gia kinh tế Lê Hoàng Dũng (ĐH Kinh tế Quốc dân) nhận định: “Điểm đáng mừng là thay vì chỉ đơn thuần nhập khẩu thịt đông lạnh đóng gói sẵn, Việt Nam đã bước lên vai trò là mắt xích chế biến trong chuỗi giá trị toàn cầu. Nếu tận dụng tốt, chúng ta hoàn toàn có thể xuất khẩu ngược sản phẩm thịt chế biến sang Campuchia, Thái Lan, Philippines – nơi mà nhu cầu thịt đỏ đang tăng nhanh nhưng thiếu nguồn cung ổn định.”

Thách Thức Và Triển Vọng

Dù dự án nhận được nhiều kỳ vọng, song việc triển khai cũng đối mặt với một số thách thức như:

• Thủ tục hành chính liên quan đến đầu tư nước ngoài.
• Chuyển giao công nghệ chế biến cao cấp và đào tạo nhân lực địa phương.
• Niềm tin người tiêu dùng đối với sản phẩm mới nhập khẩu cần thời gian xây dựng.

Tuy vậy, với sự đồng hành từ các tổ chức như Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI), Hiệp hội Thực phẩm Việt Nam (VFA), cũng như cam kết từ phía Brazil, triển vọng dài hạn của dự án là rất khả quan.

Mối Giao Thoa Ẩm Thực Việt – Brazil Sẽ Còn Mở Rộng

Dự án nhập khẩu và chế biến thịt bò Brazil tại Việt Nam là minh chứng cho việc nền kinh tế mở cửa không chỉ mang đến hàng hóa, mà còn tạo động lực phát triển công nghệ, nguồn nhân lực và giá trị gia tăng nội địa. Đây không chỉ là cuộc chơi của thị trường F&B, mà là biểu tượng cho sự chuyển mình của ngành nông nghiệp – công nghiệp thực phẩm Việt Nam trên bản đồ quốc tế.