Ghé Thang vào một sáng cuối tuần, điều đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được chính là sự thay đổi rõ rệt trong không gian. Sau lần renovation gần đây, Thang – Brunch & Bakery mang một diện mạo mới: tối giản hơn, tinh tế hơn, nhưng vẫn giữ được nét gần gũi đặc trưng. Tường vôi trắng, sàn gỗ sáng màu, bàn ghế gỗ kiểu cũ phối hợp cùng đèn tròn treo trần tạo nên cảm giác như đang lạc vào một quán trà ở Thượng Hải thu nhỏ, giữa lòng Sài Gòn.
Quán nhỏ, nhưng lại rất có chiều sâu. Từng góc đều có ánh sáng tự nhiên, rất “ăn ảnh”. Nếu bạn là kiểu người mê sống ảo thì tin tôi đi đây là nơi bạn nên thử một lần đến check-in.
Menu Mới – Tinh Gọn Nhưng Có Gu
Sau đợt tái thiết, menu của Thang được tinh chỉnh lại: không còn dài dòng, thay vào đó là một danh sách chắt lọc những món ăn Trung Hoa đương đại. Tuy ít món, nhưng mỗi món lại được chăm chút kỹ càng, từ phần trình bày cho đến hương vị.
Điểm nhấn:
- Thang Noodle Bowl: Mì trứng tươi ăn kèm thịt xá xíu homemade, trứng lòng đào và rau củ ngâm giấm. Một bát mì đơn giản nhưng đầy ắp sự ấm áp và hoài niệm.
- Mapo Brioche: Một sự pha trộn thú vị giữa mapo tofu cay nhẹ và bánh brioche mềm mịn, tạo nên tổ hợp East-meets-West độc đáo.
- Sữa tươi trân châu đường đen xíu mại: Không đùa đâu, món uống đặc biệt này là cú twist đáng yêu khiến mọi người nhớ mãi.
Một điểm cộng lớn của Thang là bánh. Các loại pastry tại quán được làm mới mỗi ngày, với công thức riêng lấy cảm hứng từ Trung Hoa truyền thống kết hợp phong cách Pháp hiện đại. Hãy thử món Salted Egg Croissant – bạn sẽ hiểu vì sao người ta sẵn sàng quay lại chỉ vì chiếc bánh ấy.
Không Chỉ Là Ăn, Mà Còn Là Một Trải Nghiệm “Chữa Lành” Nhẹ Nhàng
Brunch ở Thang không chỉ là một bữa ăn. Đó là một trải nghiệm. Một không gian tĩnh lặng để bạn ngồi lại, thả mình vào âm nhạc nhẹ nhàng, nhâm nhi một tách trà ô long hoặc latte bọt dày, nhìn dòng người qua lại ngoài cửa sổ. Cuối tuần như thế mới là cuối tuần đúng nghĩa.
Với những ai mê Trung Hoa, mê văn hóa trà, mê cái đẹp, hay đơn giản chỉ đang tìm một nơi để “reset” lại cảm xúc – Thang là điểm đến nên có trong bản đồ ẩm thực cá nhân.
Phù Hợp Với Ai?
- 👫 Cặp đôi hẹn hò nhẹ nhàng buổi trưa
- 👯♀️ Nhóm bạn tụ tập brunch cuối tuần
- 🧘♀️ Những ai thích không gian yên tĩnh để đọc sách, làm việc, viết blog
- 📸 Người mê sống ảo, chụp ảnh với tông màu Nhật – Trung ấm áp
Tips Nhỏ Khi Ghé Thăm
- ✨ Nên đặt bàn trước nếu đi nhóm lớn, nhất là cuối tuần.
- ✨ Ghé lúc 10h sáng để chọn được bàn gần cửa sổ đẹp nhất.
- ✨ Đừng bỏ qua phần bánh – dù chỉ là một chiếc – nó đáng để thử.
Thang – Một Dấu Lặng Giữa Thành Phố Náo Nhiệt
Thang không ồn ào, không phô trương. Nhưng ai đã đến rồi, đều sẽ nhớ. Một chiếc quán nhỏ, làm ra những điều vừa vặn – không quá nhiều, không quá ít – đủ để giữ chân bạn trong vài giờ bình yên giữa thành phố. Đủ để khiến bạn nhớ cái vị ngọt nhẹ của chiếc bánh, nhớ hương trà phảng phất, nhớ cả khoảng lặng mà nơi đây dành cho mình.
Và đôi khi, chỉ thế là đủ cho một buổi brunch đáng nhớ.
📍 Địa chỉ click để xem maps : 10E Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, Quận 1, Tp.HCM
⏰ Giờ mở cửa: 10:00 – 15:00 | 17:00 – 22:00