Ẩm thực Việt Nam luôn khiến du khách quốc tế ngạc nhiên bởi sự phong phú và độc đáo. Trong chương trình Amazing Vietnamese Foods do Điền Quân Entertainment sản xuất, các vị khách nước ngoài đã có cơ hội trải nghiệm món rắn mối nướng – một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị mà còn bởi hình thức độc đáo, khiến nhiều người “sợ hết hồn” khi lần đầu nhìn thấy.
Phản Ứng Của Khách Tây Khi Thử Rắn Mối Nướng
Trong tập đầu tiên của chương trình, năm vị khách đến từ các quốc gia khác nhau đã thử món rắn mối nướng:
- Alex Ly (Pháp): Thừa nhận sợ hãi khi nhìn thấy món ăn nhưng sau khi thử, anh nhận xét thịt rắn mối có kết cấu giống cá, hương vị như thịt gà hoặc ếch và chấm điểm 5/10.
- Miquel Puig Banus (Tây Ban Nha): Cảm thấy món ăn quá cứng và khó nuốt, cho biết đây là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng anh thử món này.
- Uzuagu Emanuel (Nigeria): Dù không hợp khẩu vị nhưng anh vẫn đánh giá món ăn ngon.
- Jordan (Mỹ): Không thể nuốt nổi và phải nhả ra ngay sau khi thử.
- Hsu (Myanmar): Là người duy nhất trong nhóm cho món ăn điểm tuyệt đối 10/10, nhận xét rắn mối được lọc hết xương, ăn cả con cũng được.
Rắn Mối – Đặc Sản Độc Đáo Của Miền Tây Nam Bộ
Rắn mối là loài bò sát thuộc họ thằn lằn, thường bị nhầm lẫn với thằn lằn hoặc tắc kè. Chúng không có nọc độc và thường sống ở các tỉnh miền Tây với khí hậu ấm áp và hệ sinh thái phong phú. Tên gọi “rắn mối” bắt nguồn từ tập tính săn mồi đặc trưng của loài vật này, chủ yếu ăn mối và các loài côn trùng nhỏ.
Thịt rắn mối trắng, thơm và giàu dinh dưỡng, là nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn hấp dẫn như:
- Rắn mối nướng muối ớt
- Rắn mối xào sả ớt
- Rắn mối chiên giòn
- Rắn mối nướng mọi
- Rắn mối nướng lá lốt
Giá Trị Dinh Dưỡng Và Văn Hóa Ẩm Thực
Rắn mối không chỉ là món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, việc chế biến rắn mối thành các món ăn đặc sản còn thể hiện sự sáng tạo và phong phú trong văn hóa ẩm thực của người miền Tây.
Món rắn mối nướng là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam. Dù hình thức có thể khiến nhiều người e ngại, nhưng hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho những ai dám thử.
Phản ứng của khách Tây khi thử món rắn mối nướng trong chương trình Amazing Vietnamese Foods