Trải Nghiệm Ăn Khuya Cùng Xúc Xích Toulouse, Xúc Xích Ý Và Bắp Cải Đức Cùng Sauerkraut Horseradish và Mustard

admin

3 ngày trước

Khi Sài Gòn lên đèn, cũng là lúc bao tử bắt đầu réo gọi những món ăn không nằm trong mọi kế hoạch ăn kiêng. Đêm nay, tôi không chọn mì gói, không cơm nguội, cũng không trà sữa đá không topping như mấy bạn Gen Z hay hối nhau gọi. Tôi chọn… xúc xích.

Nhưng không phải xúc xích thường. Đây là xúc xích Toulouse và xúc xích Ý, thứ đặc sản mang theo gió trời châu Âu và một chút cứng đầu kiểu truyền thống. Ăn kèm với đó là bắp cải chua kiểu Đức (sauerkraut), sốt củ cải ngựa (horseradish) và mù tạt Whole Grain Mustard combo tưởng lạc quẻ nhưng thực ra hợp đến mức… muốn mở quán ăn đêm luôn.

Món Ăn Đơn Giản – Cảm Giác Không Hề Đơn Giản

Xúc xích Toulouse: đầy đặn, mềm và thơm. Vị thịt heo đậm đà, hơi béo, không bị ngấy. Mỗi miếng cắn vào như vỡ ra mùi gia vị truyền thống.
Xúc xích Ý: đậm vị tiêu, tỏi và thảo mộc. Gắt nhẹ nhưng bám miệng. Rất tình.
Bắp cải chua Đức: giòn giòn, chua vừa, có thêm miếng thịt xông khói không khác gì một nốt acid sáng rực giữa bản nhạc đêm.
Hạt mù tạt vàng – Whole Grain Mustard & sốt củ cải ngựa: bộ đôi tương phản. Mù tạt vàng bùi nhẹ, thơm dịu. Củ cải ngựa cay nhẹ thơm thơm kiểu không gắt nhẹ nhẹ thôi.

Cảm Giác Như Một Bữa Tiệc Nhỏ Trong Đêm

Tôi không gọi đây là “ăn đêm”. Tôi gọi đây là tự đãi mình một khoảnh khắc tử tế.

Ăn xong, tôi không thấy no kiểu nặng bụng, mà thấy “no lòng”. Cái no của người từng trải, hiểu rằng đôi khi một bữa ăn không cần cầu kỳ, nhưng chỉn chu và đúng chất, thì cũng đủ khiến một ngày dài trở nên đáng nhớ.

Bạn có thể bảo: “Ăn xúc xích thôi mà cũng viết cả blog?” Ừ, vì với tôi xúc xích ngon trong một đêm yên tĩnh, chính là định nghĩa mới của hạnh phúc đơn giản của một blogger.

Gợi Ý Nho Nhỏ Cho Bạn Thử

Nếu bạn cũng muốn thử kiểu ăn khuya kiểu Tây nhẹ bụng, đậm đà này, hãy chuẩn bị:

2 loại xúc xích: Toulouse & Italian sausage
Bắp cải muối chua kiểu Đức (sauerkraut) – có thêm tí thịt xông khói là best
Hạt mù tạt vàng – Whole Grain Mustard và sốt củ cải ngựa – combo song sát không thể thiếu

Luộc nhẹ xúc xích (hoặc áp chảo cho thơm), hâm nóng cải chua và dọn cùng hai loại sốt. Và đêm nay, với xúc xích, bắp cải chua và một chút nước sốt “chạm tới cảm xúc”.

Bạn muốn trải nghiệm đúng loại xúc xích và nguyên liệu chuẩn như tôi đã dùng? Truy cập ngay 2redfood.com để đặt mua các loại xúc xích thủ công chuẩn Pháp, Ý, cùng mù tạt Dijon, sốt củ cải ngựa và bắp cải chua Đức nhập khẩu chất lượng cao.

Khám Phá Các Nguyên Liệu Cao Cấp Từ Đối Tác Của Chúng Tôi Tại: “2redfood.com”