Phô mai Mozzarella không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến. Với kết cấu kéo sợi và hương vị nhẹ nhàng, Mozzarella có thể dùng trong vô số món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Dưới đây là 5 công thức món ngon với Mozzarella mà bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà – nhanh, gọn và siêu hấp dẫn!
Pizza Mozzarella Tươi Kiểu Ý
Pizza Margherita là một trong những món kinh điển kết hợp Mozzarella tươi, cà chua và lá húng quế. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đậm tinh thần ẩm thực Ý.
Nguyên Liệu:
- Đế bánh pizza (có sẵn hoặc tự làm)
- 200g Mozzarella tươi
- 100g sốt cà chua (pizza sauce)
- Vài lá húng quế tươi
- Dầu olive, muối, tiêu
Cách Làm:
- Trải sốt cà chua đều lên đế bánh.
- Xé Mozzarella thành miếng vừa ăn, rải lên mặt bánh.
- Thêm lá húng quế và vài giọt dầu olive.
- Nướng ở 220°C trong 10–12 phút cho đến khi phô mai tan chảy và hơi xém cạnh.
Salad Caprese Tươi Mát
Đây là món ăn đơn giản nhưng đậm chất Địa Trung Hải – sự kết hợp hài hòa giữa Mozzarella tươi, cà chua và húng quế, rưới dầu olive và chút muối biển.
Nguyên Liệu:
- 200g Mozzarella tươi (cắt lát)
- 2–3 quả cà chua chín (cắt lát)
- Vài lá húng quế
- Dầu olive nguyên chất, muối biển, tiêu đen xay
Cách Làm:
- Xếp xen kẽ lát cà chua và Mozzarella trên đĩa.
- Rắc húng quế tươi, nêm muối và tiêu.
- Rưới dầu olive lên trên và thưởng thức.
Bánh Mì Nướng Phô Mai Kéo Sợi
Món này cực hợp cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa phụ. Mozzarella tan chảy giữa hai lát bánh mì vàng giòn sẽ khiến ai cũng mê mẩn.
Nguyên Liệu:
- 2 lát bánh mì sandwich
- 100g Mozzarella bào vụn hoặc thái lát
- Bơ lạt
Cách Làm:
- Phết bơ lên mặt ngoài của 2 lát bánh mì.
- Kẹp Mozzarella ở giữa rồi áp chảo trên lửa vừa đến khi bánh vàng giòn và phô mai chảy đều.
Gà Cuộn Phô Mai Mozzarella Và Lá Spinach
Món ăn này mang lại cảm giác sang trọng nhưng lại rất dễ làm tại nhà. Phô mai chảy bên trong lớp ức gà mềm sẽ khiến bạn bất ngờ!
Nguyên Liệu:
- 2 miếng ức gà phi lê
- 100g Mozzarella bào sợi
- 1 nắm rau bina (spinach)
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, dầu olive
Cách Làm:
- Dần mỏng ức gà, ướp với muối tiêu và bột tỏi.
- Xào sơ spinach với chút dầu olive.
- Trải spinach và Mozzarella lên ức gà, cuộn lại, cố định bằng tăm.
- Áp chảo cho chín vàng hoặc nướng 180°C trong 20 phút.
Khoai Tây Nướng Phô Mai Mozzarella Kéo Sợi
Món khoai nướng kiểu Mỹ với topping phô mai tan chảy, thịt xông khói giòn và hành lá – thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc nhỏ.
Nguyên Liệu:
- 2 củ khoai tây lớn
- 150g Mozzarella bào sợi
- Thịt xông khói cắt nhỏ, hành lá
- Bơ, muối, tiêu
Cách Làm:
- Luộc khoai tây chín mềm, để nguội rồi cắt đôi theo chiều dọc.
- Khoét nhẹ ruột khoai, trộn với bơ, Mozzarella, thịt xông khói và hành lá.
- Nhồi lại vào vỏ, rắc thêm phô mai rồi nướng 200°C trong 10 phút.
Với 5 món ăn từ phô mai Mozzarella trên, bạn hoàn toàn có thể làm mới bữa ăn gia đình mà không cần kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp. Mozzarella không chỉ ngon mà còn rất linh hoạt – từ salad thanh nhẹ đến pizza hấp dẫn hay món nướng đậm vị. Hãy bắt đầu thử ngay một món trong hôm nay!
© 2025 FoodDaily.vn – Hành trình khám phá thế giới ẩm thực bắt đầu từ nhà bếp của bạn!