Thẻ tìm kiếm: Reverse sear

Phần Thịt Rump Cap (Picanha) – Từ Brazil Đến Bếp Việt

Rump Cap (hay còn gọi là Picanha) là “ngôi sao” của ẩm thực Brazil, nổi...

Spencer Roll – Tại Sao Các Pitmaster Ưa Chuộng Phần Thịt Này?

Spencer Roll, hay còn gọi là ribeye roll hoặc thăn ngoại bò, là một trong...