Rượu Vang Đỏ Quá Trình Sản Xuất Có Gì Khác Biệt Với Các Loại Khác?

Rượu vang pha trộn thường bị hiểu lầm là phần còn sót lại của các dòng rượu đơn giống. Thực tế, quy trình sản xuất của hai loại rượu này gần như giống nhau, chỉ khác ở bước cuối cùng khi pha trộn các loại nho khác nhau hoặc các loại nho từ vườn khác nhau.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Pha Trộn

• Nho được thu hoạch và bỏ cuống tùy loại.
• Cho vào thùng lớn để lên men lần đầu.
• Sau khi lên men, nước nho có cồn được tách ra và vỏ nho được ép để lấy thêm nước ép.
• Rượu được chuyển sang thùng hoặc bể chứa để tiếp tục lão hóa.
• Diễn ra quá trình lên men thứ hai với axit malolactic.
• Cuối cùng, rượu sẽ được pha trộn giữa các giống nho khác nhau hoặc cùng giống nho từ các vườn khác nhau.

Nghệ thuật pha trộn rượu vang là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm, kết cấu và độ tròn vị. Điều này đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác cao từ những người làm rượu.

Một Số Dòng Rượu Vang Đỏ Pha Trộn Nổi Tiếng

• Bordeaux: Pha trộn Cabernet Sauvignon và Merlot, nổi bật với tannin mạnh, vị đậm đà và hương trái cây đỏ tươi.
• Châteauneuf-du-Pape: Kết hợp nhiều loại nho khác nhau như Grenache, nho vàng và nho hồng, mang đến hương vị phức tạp và ấn tượng.

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của các dòng rượu pha trộn, bạn nên thưởng thức chúng ở nhiệt độ hơi mát, đặc biệt là các dòng rượu như Châteauneuf-du-Pape. Hãy mở lòng mình với thế giới của rượu vang đỏ pha trộn một trải nghiệm đầy bất ngờ và thú vị!

​Việc sử dụng rượu bia có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và hành vi của con người. Để bảo vệ bản thân và cộng đồng, chúng ta nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ các loại đồ uống có cồn.​

Lưu ý: Uống rượu bia có thể gây tai nạn giao thông. Người dưới 18 tuổi không được uống rượu bia.