QUY NHƠN – Tối 1/5/2025, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, thành phố Quy Nhơn rộn ràng khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, sự kiện văn hóa – du lịch đặc sắc kết nối di sản, hương vị và tinh thần hiếu khách xứ Nẫu.
Ẩm Thực Bình Định – Nơi Văn Hóa Gặp Gỡ Vị Giác
Với sự góp mặt của nhiều lãnh đạo tỉnh, các sở ngành, doanh nghiệp du lịch, cùng đông đảo người dân và du khách, lễ hội chính thức đánh dấu bước chuyển mình quan trọng trong việc đưa ẩm thực Bình Định trở thành sản phẩm du lịch chủ lực.
Bình Định – vùng đất hội tụ “địa linh nhân kiệt” – nổi bật không chỉ với văn hóa Chăm, phong trào Tây Sơn, võ cổ truyền, mà còn được biết đến với món ngon Bình Định đậm đà hồn Việt. Từ bánh ít lá gai đến rượu Bàu Đá, từ chả ram tôm đất đến cá nục hấp cuốn bánh tráng, mỗi món ăn là một câu chuyện, một nỗi niềm của con người nơi đây.
Lễ Hội Ẩm Thực Quy Mô Lớn – Giao Thoa Tinh Hoa Bốn Phương
Lễ hội năm nay quy tụ 55 gian hàng, gồm:
- 34 gian hàng ẩm thực đến từ Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc và nhiều tỉnh, thành như TP.HCM, Đà Nẵng, Gia Lai, Nghệ An, Sóc Trăng…
- 19 gian hàng văn hóa ẩm thực Bình Định, mang đậm bản sắc địa phương
- 16 gian hàng OCOP từ 11 huyện, thị xã, thành phố của tỉnh
- 4 gian hàng quảng bá du lịch và đặc sản địa phương như rượu Bàu Đá, bánh tráng, nước mắm, sản phẩm thủ công
Điểm nhấn không thể bỏ qua là không gian quảng diễn ẩm thực – nơi các đầu bếp và nghệ nhân trình diễn chế biến món ăn ngay tại chỗ. Nổi bật là màn quảng diễn chiếc bánh cuốn Tây Sơn dài 7,7m – biểu tượng của sự kết nối, tinh thần sáng tạo và tình yêu quê hương.
Ẩm Thực – Đại Sứ Văn Hóa Mới Của Du Lịch Bình Định
Phát biểu khai mạc, bà Đỗ Thị Diệu Hạnh – Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch – chia sẻ: “Ẩm thực là bản sắc sống động, là ngôn ngữ không cần phiên dịch để kể câu chuyện vùng đất Bình Định đến với thế giới”.
Chính điều này đã và đang đưa ẩm thực Bình Định từ bàn ăn gia đình vươn tầm thành sản phẩm văn hóa – du lịch, tạo ra cú hích cho hành trình phát triển bền vững và giàu bản sắc của tỉnh.
Sự Kiện Kết Nối Truyền Thống Với Hiện Đại
Lễ hội không chỉ là dịp để thưởng thức món ngon Bình Định, mà còn là sân chơi văn hóa, là nơi để du khách sống chậm lại, cảm nhận sâu sắc từng hương vị quê hương và trân trọng nét đẹp truyền thống trong hơi thở hiện đại.
Với sự chuẩn bị chỉn chu, quy mô hoành tráng và tinh thần kết nối bốn phương, Lễ hội ẩm thực Bình Định 2025 hứa hẹn sẽ là sự kiện đỉnh cao, tạo dấu ấn bền vững cho thương hiệu du lịch Bình Định trên bản đồ quốc gia và khu vực.
Lời Mời Gọi Từ Xứ Nẫu
Lễ hội diễn ra từ ngày 1 đến 3/5/2025 – ba ngày ngập tràn hương vị, màu sắc và tình người. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa có chiều sâu văn hóa, vừa đậm đà bản sắc ẩm thực, hãy về với Quy Nhơn – nơi Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định đang chờ đón bạn bằng tất cả sự nồng hậu và lòng hiếu khách của người miền Trung.
