Khám phá lễ hội ẩm thực Hương Sắc Phương Nam 2025 tại TP.HCM – nơi mưa tầm tã không ngăn nổi đam mê ẩm thực miền Nam.
Mục Lục
Giới Thiệu
Vào tối ngày 29/5/2025, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (quận 11, TP.HCM), lễ hội ẩm thực Hương Sắc Phương Nam 2025 chính thức khai mạc. Sự kiện này quy tụ hơn 30 gian hàng ẩm thực truyền thống đến từ các tỉnh khu vực miền Tây Nam Bộ, mang đến trải nghiệm thưởng thức các món ăn đặc trưng như bánh xèo, bún nước lèo, gà nướng, gỏi cuốn, chè bà ba, chuối quét dừa…
Không Gian Lễ Hội
Bất chấp cơn mưa tầm tã, hàng trăm người dân và du khách vẫn đổ về lễ hội để thưởng thức ẩm thực. Các quầy hàng được bố trí với khung tre, mái lá, tạo nên không gian đậm chất miền quê. Mỗi món ăn được chế biến và nấu trực tiếp tại chỗ, mang đến trải nghiệm chân thực và sống động cho thực khách.
Những Món Ngon Khó Cưỡng
Lễ hội giới thiệu đa dạng các món ăn đặc trưng của miền Nam:
- Bánh xèo: Giòn tan, vàng ruộm, nhân tôm thịt đầy đặn.
- Bún nước lèo: Nước dùng đậm đà, thơm mùi mắm, ăn kèm rau sống tươi ngon.
- Gà nướng: Thịt gà mềm, thấm gia vị, nướng trên than hồng.
- Gỏi cuốn: Bánh tráng cuốn tôm, thịt, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
- Chè bà ba: Món chè truyền thống với khoai lang, khoai môn, đậu xanh, nước cốt dừa béo ngậy.
- Chuối quét dừa: Món tráng miệng dân dã, chuối chín quét dừa nướng thơm lừng.
Giá cả các món ăn dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/phần, phù hợp với túi tiền của nhiều đối tượng thực khách.
Cảm Nhận Của Thực Khách
Chị Nguyễn Thị Hà (quận Tân Bình) chia sẻ: “Mặc dù quê tôi ở miền Bắc nhưng tôi lại rất thích các món ăn từ phương Nam, từ cơm tấm, bánh khọt đến chè bà ba… Đặc biệt, các quầy hàng được bố trí với khung tre, mái lá, hương thơm rơm rạ, tôi như lạc bước vào phiên chợ quê giữa lòng phố thị.”
Các cô gái bán hàng mặc áo bà ba, bày tô bún mắm bắt mắt, mùi thơm không lẫn vào đâu so với các món khác. Đây cũng là món ăn “cháy hàng” tại lễ hội ẩm thực năm nay.
Ý Nghĩa Và Tầm Nhìn
Ông Hoàng Văn Bá, Tổng giám đốc Công ty Dịch vụ Du lịch Phú Thọ, cho biết: “Lễ hội là cầu nối để du khách trong và ngoài nước hiểu và yêu hơn văn hóa ẩm thực phương Nam, đồng thời tạo không gian giao lưu và kết nối với các doanh nghiệp trong ngành du lịch.”
Sự kiện không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là dịp để quảng bá văn hóa, thúc đẩy du lịch và kinh tế địa phương.
Lễ hội ẩm thực Hương Sắc Phương Nam 2025 là minh chứng cho sức sống mãnh liệt của văn hóa ẩm thực miền Nam. Dù mưa gió, người dân vẫn không ngần ngại đến thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị quê hương. Đây không chỉ là sự kiện ẩm thực mà còn là hành trình khám phá và trân trọng giá trị văn hóa truyền thống.