Xem ngay video thực tế khui thùng bắp bò Úc chuẩn Halal, đầy vân thịt và quy trình đóng gói chuyên nghiệp:
Giải Mã Cấp Bậc Thịt Bò Úc: OX * S *
OX * S * là một hệ thống phân loại thịt bò tiêu chuẩn tại Úc, giúp xác định chất lượng thịt dựa trên độ tuổi, giới tính và cấu trúc cơ thể của bò.
- OX: Thịt bò được lấy từ bò cái (female only), không dùng làm giống lâu dài.
- 0 – 7 răng cửa vĩnh viễn: Bò có không quá 7 răng vĩnh viễn, tương ứng độ tuổi dưới 42 tháng (≈ 3.5 năm).
- Cấp S (Standard): Là cấp phổ thông trong hệ thống chấm điểm, đáp ứng tiêu chí về trọng lượng, màu thịt và độ mỡ cơ bản.
- Tuổi bò: Dưới 42 tháng (Up to 42 months).
Lợi Ích Khi Chọn Thịt Bò OX * S *
- Mềm và thơm: Thịt từ bò cái non, săn chắc, không quá dai.
- Ít mỡ hơn bò đực: Phù hợp với khẩu vị người Việt.
- Giá hợp lý: Cấp S có mức giá dễ tiếp cận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt.
- Ứng dụng đa dạng: Dùng cho món hầm, kho, nướng, phở hay áp chảo steak đều ngon.
OX * S * là lựa chọn lý tưởng cho người tiêu dùng và đầu bếp chuyên nghiệp muốn tối ưu giữa chất lượng thịt – giá thành – khả năng chế biến. Nếu bạn đang tìm dòng thịt bò Úc cấp đông để dùng hoặc phân phối, đây là lựa chọn rất đáng cân nhắc.
Thông Tin Thùng Hàng – Rõ Ràng, Đầy Đủ
- Loại thịt: Bắp bò Úc không xương (Boneless Shin Shank)
- Chăn nuôi: Grain-Fed (bò ăn ngũ cốc)
- Thương hiệu: Tabro Meat Pty Ltd – thuộc Kilcoy Blue Diamond
- Địa chỉ: 2140 Korumburra-Wonthaggi Rd, Victoria, Úc
- Khối lượng tịnh: 21.72 kg (≈ 47.88 lb)
- Chứng nhận: Halal + Australia Inspected (EST 1912)
- Bảo quản: Giữ đông sâu -18°C, hút chân không
Vì Sao Shin Shank Được Ưa Chuộng?
Bắp bò là phần cơ hoạt động mạnh, có nhiều mô liên kết tạo độ gân, giòn và vị ngọt sâu. Khi nấu lâu, các sợi collagen tan chảy tạo thành kết cấu mềm, dính nhẹ – lý tưởng cho các món hầm, kho, phở hoặc phá lấu.
Bắp bò grain-fed lại càng hấp dẫn vì có thêm chút mỡ nhẹ xen vào, giúp món ăn không bị khô và dậy mùi thơm tự nhiên hơn bò cỏ.
Ưu Điểm Nổi Bật Của Dòng Hàng Này
- ✅ Xuất xứ Úc – thương hiệu mạnh, uy tín toàn cầu
- ✅ Nuôi bằng ngũ cốc – thịt mềm, thơm hơn
- ✅ Không hormone tăng trưởng – an toàn cho sức khỏe
- ✅ Chứng nhận Halal – dùng cho mọi đối tượng khách hàng
- ✅ Cấp đông chuẩn – thịt vẫn giữ kết cấu đẹp sau rã đông
Gợi Ý Món Ngon Từ Bắp Bò Nguyên Khối
Rã đông chậm trong ngăn mát từ 12–18 giờ để giữ nguyên cấu trúc sợi thịt. Không ngâm nước nóng hoặc để rã đông ở nhiệt độ thường quá lâu.
- Phở bắp bò: thái lát mỏng, trụng sơ, chan nước lèo – ăn là nghiện!
- Bắp bò kho gừng: cay nồng, sệt nước, cực bắt cơm
- Bắp bò ngâm mắm: chua ngọt nhẹ, dẻo dai – món Tết truyền thống
- Bắp bò hầm thuốc Bắc: bổ dưỡng, thơm mát, đẹp da
Hàng Chuẩn, Món Ngon, Giá Hợp Lý
Với mọi tiêu chí về vệ sinh, an toàn, chất lượng và giá thành, bắp bò Úc Shin Shank Grain-Fed từ Kilcoy Blue Diamond là lựa chọn hàng đầu cho các đầu bếp nhà hàng, chuỗi phở lớn và cả người nội trợ muốn nấu món ngon tại nhà.
Một trong những phần thịt được chú ý đặc biệt là Shin – Special Trim 2365, được tách từ phần Shin/Shank (ống chân) của bò. Đây là phần thịt có cấu trúc cơ chắc khỏe, giàu collagen, thường dùng trong các món hầm, ninh lâu hoặc chế biến thành xúc xích chất lượng cao.
Khám Phá Các Nguyên Liệu Cao Cấp Từ Đối Tác Của Chúng Tôi Tại: 2redfood.com
📩 Đăng Ký Nhận Bản Tin Ẩm Thực
© fooddaily.vn Trang Tin Tức về Ẩm Thực & Văn Hóa Xu Hướng Ẩm Thực Mới Nhất.
© Tổng hợp và tác giả – Huỳnh Huy Hoà – fooddaily.vn
- KHUI THÙNG Sườn Bò Bít Tết Cao Cấp Tomahawk Black Angus Yarabah MB2 – Biểu Tượng Steak Từ Úc
- Fine Dining Trẻ Trung Nhà Hàng Akuna TP.Hồ Chí Minh Đạt Một Sao MICHELIN Việt Nam 2025
- Thời Đại “Cầm Điện Thoại Là Cầm Tiền” Khi Mua Sắm Trở Thành Kỹ Năng Mẹo Mua Hàng Và Chốt Đơn Thành Công
- Bạn Nên Thay Dầu Cho Máy Chiên Ngập Dầu Bao Lâu Một Lần?
- TOP Các Phần Thịt Cắt Có Xương Đẳng Cấp OP Ribs, Tomahawk, T-Bone, Porterhouse