Chào Hè Top 10 Món Ăn Giải Nhiệt Cực Ngon Cho Mùa Hè Oi Bức

Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, khiến nhiều người cảm thấy chán ăn, mệt mỏi. Đây cũng là lúc những món ăn mát lạnh, thanh đạm lên ngôi và trở thành cứu cánh tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn vừa ngon, vừa giúp cơ thể “hạ nhiệt”, thì danh sách 10 món ăn giải nhiệt mùa hè dưới đây chính là lựa chọn hoàn hảo!

1. Gỏi Cuốn Tôm Thịt – Thanh Mát, Dễ Ăn

Gỏi cuốn là món ăn quốc dân mỗi khi hè về. Với thành phần chủ yếu là bún, rau sống, tôm, thịt cuộn trong bánh tráng mỏng, gỏi cuốn vừa thanh mát, dễ ăn lại không gây ngán. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng, món ăn này luôn khiến người ta “ăn một cuốn muốn thêm cuốn nữa”.

2. Bún Thịt Nướng – Đậm Đà Nhưng Không Nóng

Không giống các món ăn nóng sốt khác, bún thịt nướng được ăn nguội, kết hợp thịt nướng thơm lừng, rau sống tươi mát, nước mắm pha khéo khiến tổng thể món ăn hài hòa và hấp dẫn. Đây là món ăn phổ biến cho cả bữa trưa lẫn tối trong mùa nóng.

3. Miến Trộn Hàn Quốc (Japchae) – Đẹp Mắt, Mát Lòng

Miến trộn kiểu Hàn là món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng. Miến dong trộn cùng thịt bò, nấm, ớt chuông, cà rốt, hành lá… được nêm nếm vừa miệng và thường ăn nguội, rất hợp khẩu vị người Việt, đặc biệt là trong thời tiết oi bức.

4. Chè Khúc Bạch – Ngọt Mát, Tinh Tế

Món tráng miệng nổi tiếng những năm gần đây, chè khúc bạch có kết cấu mềm mịn, thanh mát, kết hợp cùng long nhãn, hạnh nhân lát, trái cây tươi. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi xế chiều hè nóng bức.

5. Cơm Cuộn Rong Biển – Gọn Nhẹ, Tươi Ngon

Cơm cuộn Hàn Quốc (Kimbap) là món tiện lợi cho cả gia đình, picnic hoặc mang theo đi làm. Với lớp cơm mỏng cuộn rau củ, trứng, xúc xích hoặc thịt bò, món ăn này dễ làm, dễ ăn và cực kỳ hợp mùa hè.

6. Gỏi Xoài Tôm Khô – Chua Cay Kích Thích Vị Giác

Vị chua của xoài xanh kết hợp cùng vị mặn ngọt của tôm khô, thêm chút đậu phộng và rau thơm tạo nên món gỏi vừa giòn vừa mát. Đây là món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt vào những buổi chiều nóng nực.

7. Salad Dưa Hấu Phô Mai Feta – Món Âu Cực Chill

Nghe có vẻ lạ nhưng đây là món salad nổi tiếng ở các nước Địa Trung Hải. Dưa hấu ngọt mát kết hợp với phô mai mặn nhẹ, thêm chút lá bạc hà và dầu olive – sự kết hợp tưởng chừng đối lập nhưng lại vô cùng hài hòa.

8. Mì Soba Lạnh Nhật Bản – Mát Lạnh Từ Cọng Mì

Đây là món ăn truyền thống mùa hè của người Nhật. Mì soba được nấu chín rồi ngâm lạnh, ăn kèm nước chấm tsuyu đậm đà, gừng, rong biển, củ cải bào. Một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm món ăn thanh đạm, mát rượi.

9. Cháo Sườn – Món Nhẹ Nhàng Buổi Sáng

Cháo sườn là món ăn mềm nhẹ, dễ tiêu, rất thích hợp cho bữa sáng mùa hè. Dù là món nóng, nhưng ăn cùng quẩy giòn và chút hành phi thơm lừng cũng giúp người ăn cảm thấy thoải mái, không ngán như các món chiên rán.

10. Kem Trái Cây Homemade – Tự Làm, An Toàn, Mát Lạnh

Thay vì mua kem công nghiệp, bạn có thể thử làm kem trái cây tại nhà bằng sữa chua, nước cốt dừa và hoa quả như xoài, dâu, việt quất… Không chỉ giúp giải khát, kem homemade còn ít đường, tốt cho sức khỏe.

Ăn Ngon, Mát Mẻ – Sống Chất Mùa Hè!

Không cần tìm kiếm đâu xa, những món ăn giải nhiệt mùa hè này hoàn toàn có thể chế biến tại nhà với nguyên liệu đơn giản và công thức dễ thực hiện. Bạn vừa được ăn ngon, vừa đảm bảo sức khỏe trong mùa nóng.

Đừng quên theo dõi FoodDaily.vn để khám phá thêm nhiều công thức, mẹo hay và xu hướng ẩm thực mới nhất mỗi ngày!