Fiona Wang, một vlogger ẩm thực nổi tiếng người Australia, đã quay trở lại Việt Nam lần thứ tư và không giấu được niềm xúc động khi nói về ẩm thực Hà Nội. Trong lần ghé thăm gần nhất, cô đã trải nghiệm những món ăn đặc sắc như bún chả Đắc Kim – một quán ăn nằm trong danh sách Michelin Selected, và bánh cuốn bà Xuân, khiến cô hoàn toàn bị chinh phục.
Ẩm Thực Việt Nam: Sự Kết Hợp Của Tinh Tế Và Lành Mạnh
Theo Fiona, điều khiến ẩm thực Việt Nam nổi bật là hương vị nhẹ nhàng, tinh tế nhưng vẫn đậm đà. Không như nhiều nền ẩm thực khác sử dụng nhiều muối hoặc bột ngọt, món ăn Việt thường kết hợp rau thơm, gia vị tự nhiên tạo nên vị ngon độc đáo. Fiona nhấn mạnh rằng món ăn ở Việt Nam “ngon một cách tự nhiên”, điều mà hiếm có quốc gia nào có được.
Chất Lượng Không Nằm Ở Giá Cả
Dù đánh giá cao quán bún chả Michelin, Fiona thừa nhận: “Ngoài kia có rất nhiều quán vỉa hè nấu cũng ngon không kém, thậm chí còn rẻ hơn”. Nhận định này cho thấy sự đồng đều về chất lượng trong ẩm thực Việt Nam, điều mà hiếm thấy ở nhiều quốc gia khác.
Ẩm Thực Đường Phố Việt Nam: Mộc Mạc Nhưng Đẳng Cấp
Với những chiếc ghế nhựa thấp, bàn con kê vỉa hè và ánh đèn đường vàng ấm, không gian ăn uống tại Việt Nam là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực bản địa. Fiona cho biết: “Tôi từng thử đồ ăn đường phố ở Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản – mỗi nơi một vẻ. Nhưng Việt Nam có gì đó rất riêng”.
Đa Dạng Lựa Chọn, Phù Hợp Mọi Đối Tượng
Ẩm thực Việt Nam không chỉ hấp dẫn người thích ăn thịt mà còn có rất nhiều lựa chọn cho người ăn chay. Mỗi món ăn đều thể hiện sự linh hoạt và sáng tạo của người Việt với nguyên liệu địa phương, từ bún riêu, bún chay, bánh cuốn không nhân cho đến phở xào nấm.
Ẩm Thực Là Cửa Ngõ Của Văn Hóa
Ẩm thực không chỉ là thứ để thưởng thức mà còn là cánh cửa để bước vào văn hóa Việt. Với Fiona, Hà Nội là điểm đến cô luôn giới thiệu cho bạn bè quốc tế bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa con người, không gian và món ăn. Cô khẳng định: “Ẩm thực Việt Nam xứng tầm đẳng cấp thế giới – từ hương vị cho đến sự lành mạnh”.
Việt Nam Và Hành Trình Chinh Phục Bản Đồ Ẩm Thực Thế Giới
Việc ngày càng nhiều món ăn và địa chỉ được Michelin ghi nhận là một minh chứng rõ ràng cho tầm ảnh hưởng ngày càng lớn của ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới. Tuy nhiên, theo Fiona, còn rất nhiều món ăn chưa được thế giới biết đến như bánh xèo, bánh cuốn hay chè Việt. Đây là tiềm năng chưa được khai thác hết và là cơ hội lớn để ngành ẩm thực – du lịch Việt Nam bứt phá.
Vai Trò Của Người Làm Nội Dung
Các vlogger, blogger ẩm thực và nhà sáng tạo nội dung quốc tế như Fiona chính là cầu nối văn hóa mạnh mẽ, góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực Việt ra toàn cầu. Đầu tư nội dung, truyền thông quốc tế, và tạo trải nghiệm hấp dẫn cho du khách chính là hướng đi bền vững.
Ẩm thực Việt Nam đang đi đúng hướng để khẳng định mình trên bản đồ ẩm thực thế giới. Với những đánh giá tích cực từ các chuyên gia quốc tế như Fiona Wang, cùng với chất lượng món ăn, sự đa dạng và giá trị văn hóa đặc trưng, Việt Nam có đầy đủ tiềm năng để trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á và cả thế giới.
Khám Phá Các Nguyên Liệu Cao Cấp Từ Đối Tác Của Chúng Tôi Tại: “2redfood.com”
Hoặc inbox trực tiếp Zalo Huỳnh Huy Hoà
© fooddaily.vn Trang Tin Tức về Ẩm Thực & Văn Hóa Xu Hướng Ẩm Thực Mới Nhất.
Tổng hợp & Writing: Huỳnh Huy Hoà
- Food Daily Việt Nam – Cổng thông tin chuyên sâu về ẩm thực
- Michelin Guide – Hệ thống đánh giá nhà hàng toàn cầu
- Vietnam Travel – Cổng thông tin du lịch chính thức của Việt Nam
